Cili házi sütijei: Farsangi fánkok


Fogadjátok szeretettel Cilit, aki házi készítésű süteményeket alkot, és mindig van egy-két története is a témában. Első posztja farsangi süteményekről szól, fánk recepteket hozott nektek.


Herőke (Csörögefánk)

 


Anyu farsangi sütije a Herőke. Házi baracklekvárral párosítva az igazi. A farsangi bálokra ezt vittem mindig, hiszen kiadós, ezért mindenkinek jutott. A bálok világa és a jelmezek titokzatossága mindig vonzott. Magával ragad, mint egy tánc. Aki táncol, az megváltozik, megszépül, azzá válik, aki. Csak önfeledt és szabad. Farsangkor mindig szép akartam lenni. Királylány és tündér. A szépséget kerestem akkor is. Ez nem változott. Most itt szépítem a sütijeimet, ezt porcukrozom.


Recept:


Hozzávalók:


  • 20-25 dkg liszt
  • 3 tojássárgája
  • 1 egész tojás
  • 1-2 kanál tejföl
  • 1 kanál rum vagy pálinka (el is maradhat)
  • pici cukor


Elkészítés:


A három tojássárgáját kikeverjük az egy tojással. Aztán hozzáadjuk a lisztet, a tejfölt, a pici cukrot és az egy kanál rumot. Levestésztához hasonló állagú tésztát készítünk. A tésztát vékonyra nyújtjuk, téglalap alakúra felszeleteljük, közepükbe két csíkot vágunk. Forró olajban ropogósra sütjük, majd porcukorba forgatjuk.


Fánk

 


Ehhez a régi fánk recepthez türelem kell. Édesmamámnak a konyhában volt türelme a sütijeihez, nagypapámnak a beszélgetésekben. A Papám csak akkor volt türelmetlen, mikor megkérdezte tőlem:


„Hogy állsz a szerelemmel?”


Tudom, gyors választ akart. Nem szerette a szószaporítást. Ebben egyformák vagyunk. A szerelem jön, türelmetlen és azonnali választ akar.



Recept


Hozzávalók:


  • 30 dkg finomliszt
  • 3-4 dkg élesztő
  • késhegynyi só
  • 2 tojás sárgája
  • 4-5 dkg Rama
  • fél liter langyos tej
  • pici cukor


Elkészítés:


Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. Ezt a szobahőmérsékletű liszthez hozzáadjuk. Ezután a sót, a két tojás sárgáját, és az olvasztott Ramát hozzáadjuk. Langyos tejjel lágy tésztát készítünk. Meleg helyen háromnegyed óráig kelesztjük letakarva. A tésztát kinyújtjuk, pohárral kiszaggatjuk, belsejébe mélyedést készítünk ujjunkkal. Meleg olajban mindkét felét jól átsütjük. Baracklekvárt kínálunk hozzá. Kb. 15-20 db lesz belőle.


Jó étvágyat!


Cili


Bezzeganya az Instagramon!


Ha szereted a humort, a vicces képeket, Insta-oldalunkon terhességgel, gyerekneveléssel, anyasággal, családdal kapcsolatos, szórakoztató tartalmakat találsz. 

Ha van Insta-fiókod, követheted is a Bezzeganyát>>>


Családtervezés, terhesség, szülés, gyereknevelés, egészség-betegség, szórakozás – ezekben a kategóriákban témánként tudsz böngészni a tartalmaink között. Kövesd a Bezzeganyát a Google+ -on is!


További terhességgel, szüléssel és gyermekneveléssel kapcsolatos tartalmakat olvashatsz a Bezzeganya Facebook oldalán.
Tetszik?



Forrás: Bezzeganyag.reblog.hu

Vélemény, hozzászólás?